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    2020年5月18日  La gomme Guar est un épaississant obtenu par broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus, légumineuse originaire d'Inde et du Pakistan. Cette gomme, que nous vous proposons en qualité biologique, vous permettra d'obtenir des gels aqueux lisses et d'épaissir vos préparations très facilement. -- Contenance -- Quantité : + - 2,95 €

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    Préparation de solutions de Gomme Guar - Silverson. 2022-1-26 le temps de traitement et les coûts. • La gomme non hydratée peut s’hydrater progressivement pendant le stockage ou le traitement ultérieur, entraînant des modifications indésirables de la viscosité et de la stabilité du produit.

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  • TEST E412 Gomme de guar - Que Choisir

    2018年10月23日  La structure de la gomme de guar est proche de celle de la gomme de caroube (E410). Elle est obtenue par broyage de graines de guar et utilisée comme épaississant et stabilisant du fait de sa propriété de rétention d'eau. Consommée à fortes doses, elle peut occasionner un inconfort intestinal (ballonnements, flatulences, effet

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  • Gomme guar, Psyllium, Gomme xanthane Valpibio

    2018年2月1日  Gomme Xanthane La gomme guar, gomme xanthane et le psyllium sont des ingrédients souvent utilisés dans des préparations alimentaires pour leurs étonnantes propriétés à substituer le gluten. Ces substituts du gluten sont 100% naturels. Focus sur leur origine et leur utilisation. Psyllium

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